عصير البنجر او( البنجر):
يعتبر البنجر من اغنى الاغذية النباتية بالحديد والذي يحتاج اليه الجسم لتكوين الدم.ولعلاج خالة الضعف العام او فقر الدم( الانيميا) ينصح بتناول نصف كوب من عصير البنجر يوميا ويحضر العصير بسلق الجذور،ثم تقطيعها لشرائح، ثم عصرها بالمعصرة او بالخلاط.
الرمان:
نظرا لاحتواء الرمان على نسبة كبيرة من الحديد ( الذي يدخل في تركيب المادة الحمراء المعروفة باسم هيموجلوبين، والذي يوجد داخل كرات الدم الحمراء والمسئولة عن حمل الاكسجين الى انسجة الجسم المختلفة) فإنه يستخدم في علاج حالات الانيميا( فقر الدم) ذلك بالاضافة الى فوائد صحية اخرى عديدة للرمان زلذلك فان الرمان يعتبر من "فواكه الجنة" .. .... قال تعالى:- ( فيهما فاكهة ونخل ورمان ) ]الرحمن:68[
الموز:
يحتوي الموز على كميات كبيرة من فيتامين(أ)،(ب)،المركب،(ج) ولذلك فهو غذاء نافع للغاية في علاج حالات الضعف العام ونقص الفيتامينات.
كما يحتوي الموز على نسبة مرتفعة من حمض النيكوتين وهو المعروف باسم نياسين(niacin) ويعرف هذا الفيتامين بالفيتامين الواقي من البلاجرا وهو احد امراض سوء التغذية والذي ينتشر في الاوساط الفقيرة التي تعتمد في غذائها على عناصر غذائية محدودة القيمة
الغذائية، ومن ضمن اعراض هذا المرض فقد الشهية للطعام وانخفاض الورن، وظهور تشققات بالجلد وجفافه وظهور بقع سمراء عليه، وتظهر العلامات في ظهر اليدين والجبهة والرقبة والقدمين واعلى الفخذين، ويصبح سطح الجلد خشنا. .