bassel
برونزي
عدد الرسائل : 594
العمر : 34
العمل/الترفيه : طالب جامعة
المزاج : حزين
الإقامة أو الولاية : سوريا
تاريخ التسجيل : 23/07/2008
 |  موضوع: فطيرة الصباح الشيف bassel السبت سبتمبر 27, 2008 3:33 pm | |
|
المقادير ..
كاسين و نصف طحين
كأس ماء
ربع كأس زيت
بيضة
ملعقةاكل خميرة فورية
ملعقة ص ملح
ملعقة ص سكر
ثلاث ملاعق اكل حليب بودرة
للوجه:
زعتر مطحون مع السمسم
اربع ملاعق كبيرة جبن كريم
ثلاث ملاعق مايونيز
بيضه
اربع ملاعق ماء
ذره ملح
الطريقة :
في اناء يوضع الزيت + الماء+ الخميرة السريعه الفورية + البيضة+ و يضرب في خلاط الكيك الكهربائي
و في اناء آخر يخلط الطحين + الملح+ السكر + الحليب البودرة
و يضاف الى الخليط الاول و يعجن الى ان تصبح العجينة متماسكة وتترك لمدة ساعة تقريبا الى ان تنتفخ ويتضاعف حجمها
في هذه الاثناء نحضر الخلطة التالية:
نضيف الجبن + المايونييز + البيضة + الماء+ الملح و قليل من الزعتر و نخلطهم بالمضرب الكهربائي
و في و عاء الفرن المستطيل نمد العجينة الي اتضاعف حجمها و تسوي السطح باليد جيدا
ثم نصب عليها خلطة الجبن و المايونيز و نرش الوجة و نغطيه بالزعتر
ثم ندخله الفرن
| |
|
djalel.b12
مدير الموقع
عدد الرسائل : 2201
الموقع : https://futurdalger.7olm.org
الإقامة أو الولاية : tebessa
وسام العطاء : 
تاريخ التسجيل : 06/07/2008
| | موضوع: رد: فطيرة الصباح الشيف bassel الجمعة أكتوبر 03, 2008 2:17 pm | |
| شكراااااااااااا أخي الله يبارك فيك | |
|
سوسو1988
عضو مميز
عدد الرسائل : 211
العمر : 35
العمل/الترفيه :
الإقامة أو الولاية : الجزائر الحبيبة
علم بلادي : 
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
| | موضوع: رد: فطيرة الصباح الشيف bassel الإثنين يوليو 13, 2009 1:55 pm | |
|  بارك الله فيك | |
|
